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主料:海蜇邊250克
輔料:西芹15克,木耳、干蔥頭各10克、蒜片、小米辣少許
調(diào)料:廚邦海鮮醬油20克、廚邦雞粉1克、花椒油5克、廚邦濃香純芝麻油少許、廚邦美味鮮醬油5克
制作方法:
1、將海蜇邊沖水后改刀,將西芹切條,小干蔥一開四;
2、將廚邦濃香純芝麻油少許、廚邦美味鮮醬油5克、廚邦海鮮醬油20克、廚邦雞粉1克、花椒油5克拌勻加入蒜片、小米辣少許調(diào)成味汁;
3、西芹、干蔥、木耳墊底,海蜇花擺在盤中,澆淋味汁,點(diǎn)綴薄荷葉即可。
特點(diǎn):造型大方,口感清脆,色彩搭配得體、營養(yǎng)價(jià)值極高